Jag har årets rabarber i frysen. Tänkte koka rabarbermarmelad och sälja på julmarknaden nästa månad. Men jag vill ha den lite "julig" i smaken. Är det någon som har ett sådant recept, med julkryddor.

Utan erfarenhet men juligheten kan ju komma med dels vissa glöggkryddor ocgh dels en touché av saffran. Det senare känns ju lite spännande.

Mitt förslag är att du kokar lite kompott till att börja med och sedan testar med olika smaktillsatser. Pektinsockret sätter du till när du hittat en bra smak.

Tack för förslag om saffran och glöggkryddning, Överböling! Ska nog göra som du föreslår.