Har hållt på med Bokashi i några månader nu och jag älskar nästan allting med det! Har hållt på sen April och nu har jag fått fin fin jord

Har snikat med hinkarna och använder IKEAs fyrkantiga komposthinkar med lock, då dom oxå passar bäst under diskbänken. Nu misstänker jag att det kan va det som får det till att lukta så j*#%@ illa eftersom att det står att det ska va tätslutande hinkar med lock och det är ju inte IKEAs. Under två veckors perioden då den står i en städskrubb luktar det knappt ingenting, lite instängt och unket möjligtvis. Men när jag sen ska tömma det och ha över jord så är jag nära att spy av lukten! Det luktar förfärligt, och väldigt nära riktiga spyor.
Är det meningen att det ska göra det? Har ju läst att det kan lukta som surkål, men det är inte ens i närheten. Får även lite aprikosfärgat mögel på när det står på jäsning, kan det spela in?
Någon som vet en lösning på mitt problem?