Jag har försökt hitta fakta kring oxalsyra men inte riktigt lyckats. Jag har frågat Livsmedelsverket hur ofta man kan äta spenat men de svarar olika varje gång.

I tidningen Hälsa stod nu att dom inte får använda sesamfrön i skolbespisningen därför att dom innehåller oxalsyra. Låter lite konstigt tycker jag.

Har försökt få reda på om quinoa innehåller oxalsyra eftersom det är mållasläkting och svinmålla innehåller tydligen mycket oxalsyra.

Jag känner till kopplingen till njursten. Jag menar när det gäller människor i största allmänhet.

Vet inget om mängder men jag har hört att man inte ska äta rabarber efter midsommar (?) för då blir halten oxalsyra för hög.

Jag har haft njursten en gång för många år sedan och låg inlagd på sjukhus i ett par dagar. Det var en hemsk upplevelse kan jag säga!
Jag fick besked om att undvika rabarber, spenat, rödvin, te och så tror jag det var sparris.

Jag hittade en länk om oxalsyra HÄLSOBYGGET

Intressant tråd och intressant blogg. Jag får än en gång bekräftat att allsidig kost är bra och gör att man inte behöver oroa sig. Jag har under många år lagt till en multivitamintablett med järn och på senare år en kalciumD tablett per dag på vintern. Det troliga är att det inte behövs men det skadar mig inte heller. Jag åt inte speciellt mycket vid middagsbordet när jag växte upp men åt desto mer frukt och drack mycket mjölk (det gör jag fortfarande). Min mamma tyckte att det var ett problem och klagade hos doktorn. Han sade att det här är ett friskt barn faktiskt ett A barn skall jag säga frun (jag har alltid haft extremt bra blodvärde) så där fick hon. Jag har alltid rört mig mycket både ute och inne utan att idrotta. Jag har också haft njurstensanfall en gång och då fick jag reda på det här med oxalsyra i rabarber och har varit lite försiktig sedan dess. Jag visste inte det där om rabarbern efter midsommar så det var bra att jag fick reda på det. Jag är annars noga med att ta vara på allt i min trädgård och gjort rabarbersylt av dem, men det slutar jag med nu de får gå i komposten i stället. Jag tränar på gym 2-3 ggr i veckan och jobbar hårt i trädgården om det är nödvändigt (annars ligger jag lika gärna i en solstol), de två senaste åren har jag grävt upp och forslat bort 500 m2 gräsmatta. Jag har ett specialprogram som jag har fått av sjukgymnasten som jag gör liggande i sängen det tar tio minuter. Förutom det har jag ett riktigt bra tips om det är någon som har ont i kroppen (är själv reumatiker) det heter min chigong och är en dvd hemsidan har samma namn. Det är en sjukgymnast i Sollentuna som har gjort den och den har räddat många dagar åt mig.

oxalsyra är ingen höjdare tillsammans med aluminum kastruller.

Jo det är perfekt att koka rabarber i en aluminiumkastrull om man vill få den riktigt ren och fin. Tar effektivt bort gamla mörka beläggningar. Jättebra rengöringsmedel

När jag var barn så gjorde vi faktiskt så. Vi kokade rabarberkräm när vi tyckte kastrullerna började se shabbiga ut och sedan åt vi upp krämen

fvd Varför äter du järn? Järn är skadligt att äta om man inte har brist på det. Om jag någon gång äter multitabletter så väljer jag alltid en sort utan järn.

Tack för länken Biggan!

Jag äter inte järn i några större mängder det ingår som en del i vitamintabletten. Kvinnor behöver järntillskott för att hålla nivån.

Alla kvinnor behöver inte extra järn. Tror man att man har brist på det så kan man be vårdcentralen att kolla. Det räcker dock inte att ta ett Hb. Jag tror det är ferritin man skall man mäta men minns inte riktigt.

Du skrev ju att du äter extra kalcium och järn. Varför skrev du så om du äter en mulititablett? Dom innehåller ju en massa olika mineraler och vitaminer och inte bara kalcium och järn.

Jag skrev att jag äter en multivitamintablett med järn det kanske inte var så tydligt uttryckt. Du har rätt den innehåller många fler mineraler och det är bra för då vet man att man inte missar något och man kan ta den rekommenderade dosen som står på burken. Jag är blodgivare sedan länge och blodcentralen vill att man skall ta järntabletter men det vägrade jag eftersom jag inte anser att jag inte behöver det. När blodcentralen kollar järn är det en lista på järnföreningar som de undersöker.

Ja då är det ju en annan sak och inte bara för att du är kvinna. Då blir du ju kollad också. Min sambo tänker börja ge blod igen och han tänker tacka nej till järntabletterna han också.

Nu får vi se om någon har mer kunskap om oxalsyra som var min ursprungsfråga.

Jag skulle vilja aktualisera denna tråd igen och tänker på hur lämpligt det är att förutom rabarber det är att äta tex mangold. På listan ovan stod också te, men det ställer jag mig frågande till speciellt som te innehåller magnesium som en del människor har brist på. Själv dricker jag 2-3 muggar te om dagen och mår utmärkt av det. Jag har periodvis problem med knälederna och vet inte om det finns någon koppling till kosten. Egentligen borde man notera sina ledproblem och vissa livsmedel för att kunna avgöra om det finns någon koppling till intag av visst livsmedel.

Är du runt 50 eller äldre så är knäproblem oftat kopplat till artros. Jag vet hur det känns. För att kolla behövs en knäröntgen.