Ja här sitter man nu med allt överflöd efter julen och tycker att det är ett jäkla slöseri !massor av frukt som står och bli förstört plus annat också .Frös in skinkan i bitar så vi kan göra Pytt i panna .Saken är den att på juldagen skulle vi varit 15 personer men tre fick halsfluss och två fick magsjuka så allt blev inställt mycket av julmaten blev över ,det är tråkigt när man vet att barn svälter och här sitter vi och päser och gör inte åt all mat vi skaffar till jul .Nötterna får Ekorren skinkresterna fick Kråkorna i dag men tyvär får vi slänga en del .

Frukt går ju att hacka ned till fruktsallad, göra smoothies eller om du har enorma mängder citursar kvar koka en liten sats marmelad på apelsiner och klementiner.

Frukten har blivit för dålig för att göra något på !vi fick massor och har inte hunit äta allt

om inte frukten är direkt rutten så går det alltid att koka till marmelad.

Det är i det läget man skall ha en skock höns

Även landsköldpaddor lär tycka om övermogna bananer - och förr när jag bakande banankakor i parti och minut så var det övermogna bananer som gällde

Jag matar djuren här ute så mycket jag kan! vi bor ju på landet just nu har jag faktiskt inte tid att koka marmelad på nått !Om man ska koka marmelad så ska frukten vara fräsch utan mögel . Jag gör mycket själv inläggningar med mer odlar också mycket.Men nu är det Nyårsafton i morgon och på onsdag fyller jag gämmna har liksom inte tid .På torsdag ska jag ta en massa prover inför min operation .Jag ville bara belysa överflödet från julen Att vi i västvärlden lever i överflöd ! och man skäms lite för det när man får kasta så mycket mat .

Koltrasten kanske skulle uppskatta lite övermogen frukt?

Och "mina" rådjur åt faktiskt strimlad kål förra vintern !

(Vet inte om de tyckte det var gott, dock ... Kanske bara nödproviant ?)

Jo säkert I dag fick mina kära Kråkor en halv liter skinkspill ,allt kött trim eller annat köttspill går oavkottat till Kråkorna här :)och överblivet bröd .Har en hel påse späck i frysen som jag mata fåglarna med Hackspeten som Domherre .Men jag vet inte om de uppskattar Exotiska frukter ?Ekorren får nötterna som vi inte åt .
Rådjuren och Haren får äpplena .Överflödet jag pratar om är allt kött vi köpper och inte äter .

Jag förstår vad du menar Motti. Det är ett slöseri med en del av maten. Hos oss blir det hunden som får en del av överflödet, men det är ju inte det nyttigaste för henne. Vi har också fryst in skinkan i bitar nu. Tur att frysen finns för jag hade nästan vägrat äta mer av den just nu.
Sen har jag bakat för mycket (igen), men planerar att hälsa på svärfar imorgon och han bakar inte själv längre, men är ju av den generationen som alltid har kakor till kaffet, så jag tänker glädja honom med vårt överskott
Har jag för många citrus är det underbart att pressa och frossa i ett stort glas naturlig apelsinjuice.

Hemskt! Varför drar ni inte ner på frosseriet? Det går ju att göra massor av resterna t.ex. matlådor eller bara frysa in för senare behov. Frukt har jag aldrig fått över...förvaras den svalt håller den länge. Bananer är väl det som håller sämst men dom kan man ju använda i matlagningen eller till bak även om de börjar bli övermogna.

Handlar aldrig så mycket att jag får rester att kasta....

Inte jag heller.

Fast Motti hade ju handlat och förberett en julmiddag för 15 personer, men fick ställa in på grund av att så många blev sjuka och inte kunde komma. Klart att det blev mycket käk över då.
Jag hade tagit tillvara det som gick och kört resten till frälsningsarmens utskänkningsställen.

Jag gör tvärt om, nu kan man göra klipp i butikerna, det är bara att handla billig skinka köttbullar mm, och fylla frysen. Skinkan går ju bra att göra ärtsoppa på och köttbullar är gott att ha på macka.

Jag förstår att det kan bli för mycket när man planerar för ett visst antal gäster men det blir färre.

Ingenting värre för en husfru än när maten tar slut...... ( jag minns när sambon firade 50 och jag inte visste om det kommer 80-100 eller 150 personer där var var det också över trots att det var ca 120 personer. Men jag har ju 3 bonusbarn och en svägeraka här som fick med sig hem...)

Jag handlade fredagen före julhelgen och kanske också handlade lite för mycket. Men fick passa på när gubben orkade att köra mig till COOP (ligger sjuk sen ca 5 veckor)

Men skinkan är slut, skulle nog behöva köpa en ny och frysa in lite.

Än så länge behövde vi inte slänga nåt, tycker det är hemskt. Jo några clementiner, vet inte varför jag nu äter så lite av dom.

Elisabeth

Inte jag heller.
Man kan bara äta sig mätt och frosseriet på jul, är vedervärdigt.



Bra tänk där.



Tänker mer på att, "frukt och grönt" kan man lägga ut till djuren innan det hunnit ruttna. (ja koltrast gillar övermogen frukt).

Mycket har blivit infryst och blir pyttipanna framöver ,äpplena grönkålen har jag lagt ut till haren och rådjurna .Saken är den att vi fick en massa frukt i en korg i pressent och jag hade redan köppt ,tror inte att fåglarna och viltet äter Kiwi passionsfrukt och clementiner ,möjligtvis päronen .
Som Biggan skrev så skulle vi varit 15 personer här på juldagen men tre fick halsfluss och två fick magsjuka ,inget man rår över precis .

Vore jag som du Motti så skulle jag lägga ut all frukten iaf! Det som går åt gör det det andra förmultnar ju till våren ändå!

Kostar ju inget att testa vad djuren äter!

Det har du faktiskt rätt i Hattstugan och här gör det ju inget ute på landet :)kan tänka mig att våra Kråkor äter det mesta om ingen annan gör det :)Jag ska ta och slänga ut det så får vi se vad som händer !kanske får de friskaste djuren i småland här

Söta frukter gör, att du kanske får en flock sidensvansar på besök..Värt varenda frukt.



Det lär gå åt.

Rester av julskinka passar bra i ärtsoppa.

.... skinkrester passar också bra på en pizza ...

Grönkålen kunde du ha slängt i frysen. Är ju jättegott i soppor och pajer sen.

Jag hjälper hellre våra vilda djur här vi klarar oss ändå :)Det har varit svårt för viltet nu när det varit skare om jag kan bidraga en smula för deras skull så gör jag det

Jag med.
Dom äter tacksamt det dom får.
Till och med utblommade tulpanbuketter älskar rådjuren att tugga i sig.