Tänkte skriva in receptet på min middag i dag och hoppas att det faller någon i smaken.
Jag utgår från skivad lax. Antingen gravad , rökt eller rimmad.
100 gram / person brukar man räkna med men så mycket orkar inte jag äta iaf.
Creme Fraiche , ett par matskedar per 100 gram lax ( ni bestämmer såklart själva hur mycket ni vill ha )
Hackad dill , en matsked per 100 gram lax
Storkornig kaviar/rom , två teskedar per 100 gram lax
Citron , pressas över laxen
Klipp ner laxen i ganska små bitar och lägg i en skål. Pressa över citron efter smak.
Klicka i Creme Fraichen , dillen och kaviaren/romen .
Rör om och lägg upp på den kokta färska pastan .
Ät en rå morot till.
