Halvera och kärna ur plommonen och packa dem i en glasburk med tätt skruvlock. Krossa tio-femton av kärnorna ( vik en dem i rent tyg och slå med hammare mot en kraftig skärbräda eller huggkubbe) och lägg skärvorna i glasburken. Häll på enkel konjak så det täcker och låt detta stå i rumsvärme en månad. Sila av (plommonen kan ätas med glass eller vispad grädde eller använd dem i en god mjuk kaka, särskilt uppskattad av nykterister). Häll likören i en ren flaska. Efter ett par månader häller du över likören i en vacker flaska och provsmakar. Var försiktig när du häller så att inte den värsta bottensatsen följer med. Blir bättre ju längre den står. Jag har en från -96, den smakar gudomligt, len och fruktig, inte så söt. Perfekt till en eftermiddagspaus i sensommarträdgården!

Ser redan fram emot resultatet. Jag fick inte göra plommonmarmelad pga platsbrist i kylen, men barskåpet hade visst lite plats kvar Finns det fortfarande nått kvar av årgång -96?

Jag har förvarat plommonmarmelad i rumstemperatur i två år, fungerar utmärkt om man inte snålar med sockret och har rena varma burkar.

Låter mums! Men ska det inte vara något socker i?

Nu provar jag, men modifierar receptet. Konjaken som fanns hemma var för dyr... Det blir vaniljvodka i stället. Eller mörk rom, finns det också för mycket av.

Får återkomma om några månader med besked om smak, eller år.