Potatisknölar alltså.

Var i blomsteraffären idag och kollade in butikens frösortiment.
Fick med mig Weibulls katalog. Trevlig skrift. I den så hittade jag lite potatisfakta bl.a.
Var femte svensk odlar sin egen potatis. Jag tycker det låter mysko.

Sverige har ungefär 8,9 milj. invånare därav 1, 5 milj. utlänningar varav en del med invandrarbakgrund. Det blir alltså 7,4 milj. kvar .
Det betyder att ungefär 1,5 milj svenskar odlar sin egen potatis.

Och slutklämmen om någon kan räkna ut detta.
Storstadsbon äter 18 kg mindre potatis än glesbygdsbon.
Ledtråd Äldre personer äter 64kg per år.


Nu måste jag ta mer potatissaft

Inte så konstigt att man nobbar potatisen här i Stockholm - den är både dyr och dålig. Mycket måste skalas bort innan man kan äta den. Här hemma äter vi mycket mer av ris och pasta än för några år sen. Och jag har märkt att mina barn och barnbarn äter potatis mycket sällan och då mest i form av gratin eller ugnsbakat och aldrig "skalpotatis".