Nej, men det är vanligt att man använder just äpple som bas för olika smaksatta geléer eftersom det är är ganska smakneutralt (se tex receptet på lavendelgelé nedan). Gör man gelén på äppeljuice så måste man tillsätta pektin men kan kan också göra vanlig äppelgelé på äpplen (se recept nedan) och då innehåller de naturligt pektin. Smakämnet (i detta fall vitlök) kan man ha med när man kokar äpplena eller göra ett separat avkok som man blandar i.
Man kan tänka sig många andra smaksättningar på gelé tex: Inegefära, pepparot, spiskummin, chili, curry, basilika
Recept på lavendelgelé (på äppeljuice):
http://www.recipegoldmine.com/canning/canning174.html Recept på äppelgelé:
http://www.coop.se/se/food/recipe.jhtml;js...ntity=100002027
