Hej!

Jag har plockat av mina svartvinbärsbuskar och har 2 kg svarta vinbär som jag skulle vilja baka något gott av, eller om ni har andra goda föslag på vad jag ska göra med dem?

Recept emottages med glädje!

Går utmärkt att göra paj på dem! Snoppa alla bär och använd mycket socker, det blir lätt surt. Till botten en vanlig mördeg, ha ett ägg i om du vill kavla ett rutigt lock!
Mvh
Fenja

Du kan även pudra bären med potatismjöl så saftar den sig inte lika mycket. Eller rättare sagt den saftar sig men det bli mer typ Sirap-segt än vatten-rinnigt! det funkar lika bra med florsocker.

Spara en näve i frysen till att lägga i julens fruktkaka!
Piggar upp det annars lite trista med bara torkade aprikoser och sånt.

Eller mosa dem med lite socker - kör dem i mixern! - och lägg i en rulltårta.

Eller varför inte göra stora muffins och slänga i en matsked bär i varje form?! Supergott!

Jag är som jag skrev i en annan bakrecepttråd av naturen lat när det gäller bakning, men vill ändå ha hembakt.
Jag gör något som vi här hemma döpt till 2,2,2 - 75 kaka

2 ägg vispas med
2 dl socker
2 dl mjöl tillsätts
75 gr margarin smälts och rörs ner.

Häll i en smord och bröad form. Lägg sedan på bär eller frukt, vad som helst, svarta vinbär blir jättegott, röda vinbär också. Har även gjort med blåbär, hallon, björnbär, äpplen + kanel och rabarber.
Grädda i 200 gr i ca 25-30 min.
Skärs i rutor och äts antingen som de är, eller på fat med vaniljsås eller grädde.

Amerikanska muffins sökte jag och fann på en trevlig hemsida! Jag bytte ut blåbären mot svarta vinbär och resultatet blev smaskens! Det finns stora muffinformar att köpa för vanliga blir för små. Receptet kan rekommenderas!

/Gunvor