Är det någon som har ett bra (och lätt) recept där fänkål ingår. Har just upptäckt denna goda grönsak.

sök på ica.se deras receptbank har ett gott recept. kokt kyckling med fänkål o lite andra goda grönsaker.

Jag brukar ugnssteka fänkål tillsammans potatis, paprika, ibland också morötter, squash, champinjoner mm och servera det till stekt kött. Penslar över grönsakerna med olivolja kryddad med finhackad vitlök, salt och svartpeppar. Jättegott!

Gratinerad fänkål
Recept för 4 portioner.

2 fänkål
2 msk riven ost
1 msk margarin
Salt & peppar

Skär av blasten och skär fänkålen grovt i skivor.
Koka den i lättsaltat vatten i 10-12 minuter. Slå av vattnet och lägg hälften av kålen i en ungsfast form. Strö över 1 msk riven ost och strö över lite svartpeppar. Lägg sedan på resten av fänkålen. Så ost och svartpeppar igen.
Klicka på margarinet och ställ in formen högt i ugnen på 225 grader. På samma sätt kan också du gratinera andra grönsaker som blomkål och broccoli.

mmmm det låter toppengott tack så jättemycket.