Solgula morotssoppan
Fr 4 personer behvs:
2-3 mortter
3 potatisar
2 vitlksklyftor
1 gul paprika
1/2 spansk pepparfrukt (rd)
olja
6 dl grnsaksbuljong
4 dl matlagningsgrdde
1 msk frsk ingefra (riven)
1 lime (rivet skal och saft)
salt
Skala och skr potatis, morot och vitlk. Krna ur och hacka paprika, pepparfrukt och frs alltsammans i olja. Hll p buljongen och grdden, lt koka upp. Mixa soppan. Tillstt ingefra, lime och smakstt med salt.
P www.morotsrecept.se hittar du mer morotsrecept.
