30 st
8 gelatinblad
6 äggvitor
2 dl socker
Garnering:
300 gr ljus eller vit choklad
2 dl kokosflingor
1 dl blandad strössel
Låt gelatinbladen ligga i blöt i rikligt med vatten.
Vispa vitorna till hårt skum.
Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt kraftig vispning.
Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme. Blanda ner gelatinet i marängsmeten.
Spritsa ut smeten på smörpappret i cigarrlånga stänger.
Låt dem stelna i kyl eller frys.
Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Blanda kokos och strössel på en tallrik.
Pensla "cigarrerna" med chokladen, strö över kokosblandningen.
Låt stelna.