Fick den här sillen på en lunch idag, det fräschaste och godaste jag ätit på länge.
Att den dessutom görs på nolltid är inget minus precis.
Riv ner skalet från en väl rengjord citron i 3 dl gräddfil.
Tillsätt 1 tsk mald koriander.
Vänd till slut ner 2 burkar skurna matjesillfiléer utan sitt spad.
Låt vila i kyl nån timme innan den äts.
