Lät kanongott! Älskar kycklingsallader med curry i... får jag bidra med min favoritkycklingsallad? Den är inte smal men urgod, tycker jag.
Kalifornisk kycklingsallad
Ca 4 dl tillagat kycklinbröst (fast jag brukar använda andra delar oxå)
2 dl kärnfria gröna druvor
1 dl hackad mandel
Sås:
60 g smör
2 dl majonnäs
1 dl finhackad persilja
1/4 tesked pressad vitlök
1/2 tsk currypulver
en nypa torkad mejram
salt och peppar
Smält smöret och låt det svalna. Blanda övriga ingredienser till salladen. Blanda ned det avsvalnade smöret. Blanda till sist ned kyckling, druvor och mandel. Låt stå i kylskåpet.
Hoppas det är OK att bidra med ytterligare recept på din tråd, netaave. Tänkte det kunde bli en kycklingsalladtråd.
Gabi
