Nu har jag gjort färdigt min sharonmarmelad.
Mycket god, men dessvärre gick inte allt att mosa, utan det blev
bitar i. Jag tillsatte mycket syltsocker, för den stelnade inte utan
det, och jag tror att antioxidationsmedlet behövs, om det nu är oxidering
sharonfrukten blir svart av. Iofs skulle det vara ganska häftigt att ha
svart sharonfruktsmarmelad.
Inget vatten behövdes tillsättas. Det blev typ 600g färdig marmelad.
Men jag tror att det bästa vore om man köpte pektin och tillsatte socker
och lite natriumbensoat i efterhand, så att man inte behövde ha i så mycket socker.