Just nu blommar
luktviolerna fr fullt hr. De r till och med nstan utblommade, s jag r vl ute i sista minuten med "luktvioltips".
Luktviolerna sprider sig vldeliga, och r underbara i sin frg och doft.
Stora lila mattor skickar ivg doftmoln flera meter omkring sig
Luktviol frekommer ocks frvildade, men d doftar de mindre.
Inga violer r giftiga (direkt), men innehller ett "ckelmne" som kan f en att knna "ckelknslor" om man ter vldigt mycket av dem.
Srskilt frn och rtter innehller
violin, som r en krkningsframkallande alkaloid
Jag brukar plocka och torka blommor, fr att ha som vackert inslag i mina teer. Ibland ker en och annan in i munnen, bara som de r
.
Man kan gra
likr p luktviolblommorna genom att hlla sprit eller konjak ver dem, med lite kanel och en nejlika till.
Lt st en mnad och sila sedan av. Sta med socker eller sockerlag.
Saft p luktvioler gr man genom att hlla kokande vatten p blommorna och lta dem dra i 12 timmar.
Sedan silas de och upphettas med socker.
Vill man ha lite friskare smak tillstter man lite citron, men d ndras frgen frn bltt till rtt, precis som lackmus.
