Jag har odlat örter vid mina föräldrars stuga i snart femton år. Där får örterna tillsyn 2-3 gånger om året. Man brukar få "gräva" fram dem mellan ogräsen varje gång...
Den odlingen är i Skåne, så det kan hända att vissa av örterna som trivs där inte klarar vintrarna i Småland, men det som har klarat sig bäst är i alla fall:
Oregano och grekisk oregano (grekisk oregano är godare, men ofta lite mindre till växten och kräver mer ogräsrensning)
Fransk dragon (ta den riktiga franska, inte den ryska!)
Vinterkyndel (växer långsamt men blir en riktigt trevlig liten buske efter ett tag)
Gräslök (klarar sig överallt!)
Timjan (kan vara känslig för kalla vintrar)
Salvia (kan vara känslig för kalla vintrar)
Vinruta (inte direkt användbar, dock)
Stenkyndel (egentligen en nepeta av något slag)
Lavendel (behöver dock klippas ibland)
I en lite mer kontrollerad miljö, med tätare tillsyn, har jag även odlat:
Myntor av alla slag (de sprider sig mycket! därav kravet på tillsyn)
Citronmeliss (försvinner i ogräset om man inte rensar lite)
Temynta (försvinner i ogräset om man inte rensar)
Spansk körvel (borde även klara sig utan tillsyn)
Bland ett- och tvååringar rekommenderar jag dill, persilja, kummin och gurkört.
Lågväxande citrontimjan håller sig nätt och jämnt vid liv i örtlandet Skåne, men den försvinner gärna bland ogräsen. Du kan prova en högre variant av citrontimjan om du vill slippa leta efter den