Jag skulle ju (trots att du skriver att du inte har mat) föreslå att du odlar potatis och lägger i den, eller skaffar äpplen och hystar in frampå höstkanten. Men det beror kanske på att jag har ett överdrivet intresse för dessa båda ljuvligheter
(kombinera äpplen och potatis i samma jordkällare ska dock inte vara bra)
Kanske det kan bli en cool ölkällare? Blir ju en faslig massa öl som får plats där, menmen...

Annars är ju som nämnt tidigare vinterförvaring bra. Kanske kan du låna ut källaren till bekanta, mot att de då betalar dig i lite ätbara godsaker?