Jag brukar vänta ett tag tills de blivit befruktade av bina (och de andra), och sedan bara ta själva kronbladen. Då fortsätter nyponen att växa.
Torkade nyponblomblad har jag i mina teer, har aldrig provat det här receptet, som lär ge en skär och vacker törnblommagröt:
Vispa ett ägg med lite mjölk. Rör ner en näve torkade törnrosblad samt vetemjöl till en fast deg.
Degen läggs på bakskiva och kavlas ut till en tunn kaka som hackas med hackkniv till smågryn.
Dessa omrörs med en doft av mjöl och vispas därpå ner i kokande mjölk till en lagom tjock gröt. Avsmakas med salt och socker.
Dekorera med kanel i rutmönster och servera med kall mjölk.
Måste nog prova i år
.
