Den här kakan gör jag året om, börjar med rabarber och kan sen ha hallon, blåbär, vinbär, björnbär m.m. På vintern plockar jag bär ur frysen, då blir gräddningstiden den längre.
2-2-2-75-kaka
2 ägg
2 socker
2 mjöl
75 gr smör
Vispa ägg och socker, smält smöret och häll i det och mjölet, rör om.
Häll i en pajform och lägg på valfritt frukt eller bär.
Grädda 200 gr ca 25-30 min.
Servera som den är, eller med grädde, glass eller vaniljsås