*Felix matte*
06-05-2005, 20:53
Laxlåda
ca 450 gram färsk laxfilé
potatis
1 purjolök
5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl mjölk
några klickar smör
ströbröd
..................................
Skiva laxen och salta som till stekning
låt den dra i ca 30 minuter
Skala och skiva potatisen, strimla purjon
.......................................................
Smörj en ugnsfast form.. jag har rostfri 25 x 35 cm
Täck botten med tunt skivad potatis, strö på lite salt
lägg på ett lager laxskivor (jag delar dem i mindre bitar)
sedan på med strimlad purjo.
ett till lager med potatis som saltas lätt, lax och purjo
Avsluta med potatis och häll över 5 dl matlagningsgrädde och 1,5 dl mjölk
lägg på några klickar smör och lite ströbröd över det hela
In i 225 grader ugn i ca 70 -75 minuter
Låt den stå och "stanna" några minuter innan servering.
Smaklig måltid!
netaave
07-05-2005, 11:52
Jag gör något liknande fast med rökt lax och dijonsenap och massor av gräslök i grädden.
Annelie32
22-07-2005, 22:41
Hur mycket potatis ska det vara ?
