Den goda, näringsrika och ymnigt förekommande kirskålen har jag talat om förut
*hrmmm*Nu är det dessutom säsong för skogslöken!!
Ännu en växt som växer så det knakar, förekommer rikligt, och är riktigt god och användbar. Och nyttig förstås.
Jag använder den istället för purjolök
, och jag klipper ner den i den mesta maten jag gör, den här årstiden.Soppa har jag aldrig gjort på den, men på Gotland är "kajp-soppa" tydligen en viktig årstidsrätt.
Skogslöken är kanske inte så vanlig, men där den växer, växer den överflödigt!
Jag har gott om dem här
, och tycker de är vackra. Först som tydligt lökdoftande "purjolöks-gräs", sedan lite längre fram med sina charmiga blomställningar.Såhär ser de ut idag (fast den plockade på bilden åt jag upp som den var
)
Den 16 juni förra året tog jag denna bild, där knopparna står i givakt:
(Härligt med digitalkameran!! Genom att högerklicka på bilden som jag har bränt på CD, och titta under egenskaper, får jag inte bara fram år och datum som bilden togs, utan till och med klockslag
)
