Japanska körsbär odlas enbart för blommorna inte för frukterna en del får ju inte ens några frukter, det finns både stora och små sorter. Tyvärr brukar också japanska körsbärsträd enbart vara härdiga till runt zon 3 så i din zon 5 kan det vara lite osäkert på hur bra de övervintrar. Det finns dock andra prydnadskörbär som går högre upp.
I din zon kan du kanske testa surkörsbär(ex. Osteheimer, stora klarbär, skuggmorell + i finland har ni nog även andra sorter) de brukar ofta inte bli så stora och du kan använda bären till ex. sylt, saft mm. + de är härdiga i zon 5-6.
Det finns även buskkörsbär som inte blir så enormt stora, och ni verkar ha fler buskkörsbär i finland än vad vi har i sverige ifall man tittar på Wickmans prislista:
http://www.tawi.fi/~wiplant/frukt.htmlDet finns vanliga sötkörsbär (bigarråer) som är härdiga till runt svensk zon 4 som ev. kan funka ifall du har lite skyddat läge. Här i Sverige kan man köpa sötkörsbär som är satta på svagväxande grundstammar (Gisela) = träden håller sig små. Troligtvis finns det även körsbär satta på svagväxande grundstammar även i finland.