Funderar på att göra rossaft, vilka rosor kan man använda?
går det bra med nyponrosor eller ska det vara "vanliga" rosor?

//Sandra

Jag tänkte precis ställa samma fråga..
För jag råkade göra saft på en gammal buskros idag och undrar nu om den verkligen är drickbar..

Jag plockade ca 2 - 3 liter blomblad och kokade dessa i 5 - 10 minuter i 2 liter vatten, sedan tillsatte jag ungefär en tredjedel av en påse strösocker.
Tillsatte dessutom några skvättar citronsaft...

Rosorna hade precis börjat sjunga på stista versen och var väl lite halvt överblommade..

imorn ska jag i alla fall provsmaka..

Sandra fick flera svar på sin fråga när den ställdes i köksträdgården

http://www.odla.nu/forums/index.php?act=ST...b67e34aecfa706b

Här kan man hitta ett rosensaft recept
http://www.floralinnea.com/pages/rosensaft...tsprovning.html

(när man gör rosengele/marmelad så brukar man ta bort det vita längst ner på kronbladen för att det kan bli lite beskt ifall man låter det vara kvar men det står inget om det i Flora Linneas recept)

tack tack

hur smakade saften??

*nyfiken*

Så här har jag gjort!!

2 liter blandade rosor (mest nyponrosor)
300 gram syltsocker
700 gram vanligt socker
0,75 dl pressad citron

kokade upp vattnet med sockret, hällde det över rosenbladen och citronsaften. Nu ska det dra i ett par dagar och så ska jag röra om varje dag. Sen ska det silas och upp på flaskor!

I ett recept jag hittade stog det att man skulle ha citronsyra och natriumbensoat i saften, det finns det i syltsocker så jag tog det i stället. Hoppas det går bra...

Har smakat lite på "saften". Oj oj va gott det var redan!! Det doftar rosor i hela köket!!!

La precis in ett recept på Kanderade rosenblad som jag gjorde häromdan.

Ska ta en bild på dom och lägga in den oxo...

Kanderaderosenblad