De här har jag fått provsmaka idag, jättegoda.
Receptet är på sockerdrömmar och smaksatt med lavendel.
Jag blanda ihop deg till drömmar med elvisp,tycker att degen blir porösare då. Sedan tar jag en bit deg itaget ur bunken och formar till bollar, det blir väldigt lätta och porösa kakor, de nästan smälter i munnen.
100 g margarin eller smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
1 tsk torkade lavendelblommor
Sätt ugnen på 150°.
Smula lavendelblommorna en aning.
Rör samman matfett, socker, vaniljsocker och lavendel.
Häll i matoljan under omrörning.
Blanda hjorhornssaltet med mjölet och arbeta samman det med smeten till en deg.
Rulla ut degen i längder.
Skär längderna i bitar som du rullar till små bollar.
Lägg bollarna på smorda plåtar eller plåtar med bakplåtspapper. Det blir c:a 50 kakor (två plåtar). Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
