Hej alla kunniga entusiaster!
I vårt växthur har vi en vinranka med Blå burgunder-druvor. Den ger ganska mycket druvor men de är små och fulla och med kärnor och ska så vara säger en vinkännare jag talat med. MEN det innebär att de är bra att göra vin av. Och att göra vin är svårt! Jag har trampat i flera år men det blir bara elände!
HJÄLP!
Vad gör jag med mina druvor? Tips?

Kajsa

Trampa inte ihjäl dig....

Du kan råpressa druvorna och dricka som juice!

Mulle

Ja, det var en idé! Råsaftcentrifug - fungerar det?

Kajsa

Jag använder en liten elektrisk råsaftscentrifug och det funkar alldeles utmärkt. Vi dricker upp saften färsk men kanske man också kan frysa den?
Mulle

Tack för tipset!
Det blir till att köpa en centrifug.

Kajsa

Min centrifug är en av de där minsta och billigaste (Moulinex) och den är i användning hela året. In åker frukt och allt grönt som bara saftar av sig.
Ibland kan det bli morgonjuice på t.ex. vitkål, råpotatis och mandariner....

En centrifug är med andra ord ett ganska vettigt inköp!
Mulle

köp en riktig vinjäst trampa och jäs, destillera sen till en grappa och lagra i ett kärl med nedstoppade ekstavar i några år.