Ute i hästhagen hitta jag två fotbollsstora röksvampar..som verkar vara helt okey..vet att de ska vara ätliga.

Har aldrig haft med såna att göra innan...nån som har nåt tips? Behandlar man de som vilken annan svamp?

Har stolt fjällskivling med....mums!

/maja

Så länge de är fasta och fina går dom att använda, men jag tror nog att de små är godare. Alltså dom måste vara ordentligt fasta i köttet annars har nedbrytningen redan börjat

svampguide
Någon har kanske nytta av denna länken