Ja, man kan ta vara på dem, och plantera. Men sannolikheten att man får fram en riktigt god potatis är väl inte så stor. Kanske smakar de tapetklister, vad vet jag

Hur som helst, i
The Amateur Potato Breeder’s Manual från
http://www.sharebooks.ca/eBooks/SpudsManual.pdf står lite mer. Den är mestadels skriven av nån som förädlat potatis i Afrika tror jag, men den är intressant läsning.
Där står bland annat hur man preparerar potatisfröna. Kort sagt gör man sönder skalet och skakar/mixar i vatten så att fröna frigörs. Sen låter man vattnet stå varmt i ett dygn, då sjunker fröna till botten och skalet etc flyter. Samtidigt blir det tydligen en liten jäsprocess som "väcker" fröna. Sen separerar man, torkar, och sparar för att senare plantera.
Jag har sparat ett par frukter, och ska nog försöka mig på att sätta några frön nästa år för skojs skull.