Idag såg jag blomkål i tre olika färger i min ICA butik. Där fanns förutom vit också lila och grön och nu undrar jag om de smakar likadant alla tre och om man kan förvälla och frysa för att ha till vintern.
På förp. stod bara att man kunde ha den till sallader.

Jag har ingen erfarenhet, men gissar att smaken är densamma.

Men färgen tänker jag mest på. Med tanke på att svarta(mörklila) vaxbönor blir gröna när man kokar dem så är det kanske så med den lila blomkålen också och då försvinner ju effekten med färgblandningen, som jag tror du är ute efter.

Bara en tanke...

oj, jag hade glömt bort att jag frågat... letade på nätet efter jag skickat frågan och där stod att de smakade ungefär likadant och den lila färgen bleknade vid kokning.
Ja du gissade rätt... tyckte det skulle vara fint med tre färger