eller till salladeller gratng.
Torrsaltat ktt.
Vi brukar ha rostbiff eller innanlr av nt... bdda in kttet i grovsalt i en bunke lgg en tallrik p kttet och tyngd p.. jag brukar ta ett par burkar tomatkross.
Stll bunken i sval eller skafferi som har lite lgre temperatur n rums.
Lt st i ngra dagar upp till en vecka... ta upp och sklj av.
Skr i supertunna skivor...gott med potatissallad, p smrgs och istf chips framfr teven.
ngkokt ktt.
ca 1 kg ntrulle el. fransyska
0,5 dl Caj P Stek & Grillolja
1 tsk salt
ngra varv svartpeppar
ngra varv pepparmix .. svart, vit, grn och ros
1msk lkpulver
eller tar du de kryddor du gillar
Blanda kryddor och salt med grilloljan i en stadig plastpse
lgg i kttet och frslut (skrast med psklmma)
Lt st i sval el kyl 1 dygn
ngkoka kttet till det har ntt 75 grader
PS. ngkokningstillsats finns att kpa p bl.a COOP fr ngra tior.
