*Felix matte*
05-10-2005, 23:07
Pajdeg:
3dl vetemjöl
125 gram smör blandas
3 msk kallt vatten tillsättes
.. rörs ihop till deg som får vila i kylskåp 30 min (jag skippar kylvilan)
Kavla eller tryck ut degen i pajform
Picka med gaffel
Fyllning: 2 - 300 gram strimlad rökt skinka
1 strimlad, förvälld purjolök
Häll över äggstanninng:
3 ägg
3 dl grädde/mjölk (hälften av varje)
Strö över ca 3 Dl riven ost
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader 30 - 40 minuter
netaave
06-10-2005, 13:43
Mmmm låter mums, och strimlar man purjon lite fint behövs den nog inte förvällas heller.
Känner att det var längesen jag åt hemlagad paj.
Tackar för recept och påminnelse!
