Är det någon som hat tips på lättlagad mat till romantisk middag för en som inte är så hemma på matlagning?

KÄRLEKSPAJ MED LAX, 4-6 pers

3 st djupfrysta smördegsplattor
200 g rökt lax i skivor
75 g cantadouost, t ex örter
2 dl lätt créme fraiche
1 liten röd lök
1 tsk brun farin
1 krm svartpeppar

Tina smördegsplattorna enligt anvisningar på förpackningen. Lägg plattorna ovanpå varandra. Kavla ut degen till en rund kaka, ca 30 cm i diameter. Tryck fast degen i en form med löstagbar botten (ca 24 cm). Nagga botten med en gaffel. Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 200°, ca 10 minuter. Lägg laxskivorna på botten i pajskalet.

Blanda osten med créme fraichen. Bred smeten jämt över laxen. Skala och strimla löken fint och blanda med socker och peppar. Fördela löken över pajen. Grädda ytterligare ca 5 minuter.

Mycket enkelt, och mycket gott! Gärna vitt vin till dricka!

Lägg en laxfilé på ca 400 gr med skinnsidan ner på en ugnsform.
Strö på salt, citronpeppar och dill.
Stek på 175 gr i 25-30 min.

Koka under tiden potatisen.

Sås:
Ta en brk 2 dl creme fraiche, light eller vanlig.
Rör ner en 50 gr brk svart eller röd stenbitsrom (eller blanda).

Strimla lite isbergssallad till

Duka

tänd ljusen