Är det någon som hat tips på lättlagad mat till romantisk middag för en som inte är så hemma på matlagning?
KÄRLEKSPAJ MED LAX, 4-6 pers
3 st djupfrysta smördegsplattor
200 g rökt lax i skivor
75 g cantadouost, t ex örter
2 dl lätt créme fraiche
1 liten röd lök
1 tsk brun farin
1 krm svartpeppar
Tina smördegsplattorna enligt anvisningar på förpackningen. Lägg plattorna ovanpå varandra. Kavla ut degen till en rund kaka, ca 30 cm i diameter. Tryck fast degen i en form med löstagbar botten (ca 24 cm). Nagga botten med en gaffel. Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 200°, ca 10 minuter. Lägg laxskivorna på botten i pajskalet.
Blanda osten med créme fraichen. Bred smeten jämt över laxen. Skala och strimla löken fint och blanda med socker och peppar. Fördela löken över pajen. Grädda ytterligare ca 5 minuter.
Mycket enkelt, och mycket gott! Gärna vitt vin till dricka!
netaave
12-10-2005, 20:08
Lägg en laxfilé på ca 400 gr med skinnsidan ner på en ugnsform.
Strö på salt, citronpeppar och dill.
Stek på 175 gr i 25-30 min.
Koka under tiden potatisen.
Sås:
Ta en brk 2 dl creme fraiche, light eller vanlig.
Rör ner en 50 gr brk svart eller röd stenbitsrom (eller blanda).
Strimla lite isbergssallad till
Duka
tänd ljusen
