Okej, julafton har passerat men hr r ngot som alltid blir hyllat runt julborden:
Lindstrms gravade strmming
ca 1 kg strmming, dra loss filerna frn skinnet
1 liter vatten
1 dl ttika (24%), allts inte ttikssprit den r fr svag!
1 msk salt
Blanda lagen och lgg i strmmingsfilerna, lt dem ligga ett dygn.
Hll drefter av lagen och lt strmmingen droppa av ordentligt.
Blanda en ss av:
1 dl majons
3 dl creme fraiche
1 msk dijonsenap
1 msk vanlig senap
1 dl finhackad dill
1-2 pressade vitlksklyftor
1-2 burkar ishavsrom
Blanda ner strmmingsfilerna lite i taget s att de blandar sig med ssen ordentligt.
Lt st ett dygn innan servering.
