Vi äter tacos hyffsat ofta... men det blir lite dyrt att köpa sås hela tiden, dessutom skulle det vara kul att odla sina egna grönsaker/frukter till såsen.
Är det någon som har recept?
Är tacosås inte bara tomat, lök, vitlök och kryddor (både örter som timjan och oregano och lite tuffare saker som spiskummin och chilipeppar)? Eller läs innehållsförteckningen på dina favoritblandningar och ta efter.
det är nog typ det.. men jag är inge bra på att härma efter då det står KRYDDOR... jag har inte en susning vad de där kryddorna kan vara som ger den smaken
solkatten
08-01-2006, 12:48
Tacokrydda
¾ msk spiskummin
1 msk chilipulver
1 tsk sambal oelek
Finhackad vitlök
Tortillas
3½ dl vetemjöl
1½ dl grahamsmjöl
3/4 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 msk smör el margarin
1 3/4 dl vatten
Blanda torra ingred i en skål. Tillsätt fett& vatten, knåda.
Dela degen i 12 delar, jäs 15 min. Kavla ut till tunna kakor, ca 15 cm i diameter.
Grädda i torr, varm stekpanna på spisen. Lägg på galler & låt svalna under duk.
Tomatröran
Fräs hackad gul lök och blanda i en burk krossade tomater, krydda efter smak. Vitlök kan man låta fräsa med löken.
Avokado kan man blanda med creme fraiche eller hacka ner med tomater.
En snutt hackad grönmögelost och gräddfil blir kanongott till.
recept från Receptbankens kokbok Den hemsidan har massor av bra recept och där fann jag detta.
Har dock inte testat det själv. (hoppas att det är ok att länka så här).