Jag tänkte försöka här också, inte bara i receptforumet.

Fick igår tre abborrar + rom från två av en åländsk vän med fiskande pappa. Har läst att abborrens rom ska vara en delikatess, men inte vad man ska göra av den. Den ligger nu i frysen och väntar på vidare behandling. Nån som har tips?

Titta på www.tasteline.com

De har recept för det mesta. Själv tycker jag aborre har god smak men mycket ben.

Kakaduan

Om det är rommen du menar så skall du ta bort hinnan dvs sätta rommen i en bunke och skölja den flera gånger-tag bort hinnan som brukar ligga ovanpå rommen-
du kan ta en kniv eller liknande för att få bort alla rester
när rommen ser ren och fin ut silar du den och sedan saltar efter smak
Smaklig måltid

Jag brukar bara panera i mjöl och steka både abborrarna och romklumparna...salt,peppar och helst med lite dill...Mums..

Man tackar för de fådda tipsen och skriver in blinipartaj i dagboken.