Hej

I helgen får vi besök av ett par som äter vegetariskt samt fisk, är det nån som har några bra tips vad jag kan laga?

Här kanske du kan hitta nåt.

Äter de fisk, så gör du god fiskgratäng till alla.
Grönsaker till, men det har du väl ändå.

Laxpytt. Testade vi för nån vecka sen och det var verkligen jättegott!!

http://www.arla.se/Default.aspx?id=17653&R...&RecipeID=15732


Denna lasagne gjorde vi i söndags, occkså jättegott och verkligen lagom mättande.

Vegetarisk lasagne (4 port)

Jättegod, och inte så mastig lasagne med grönsaker och keso.

INGREDIENSER:
2 burkar krossade tomater
500 gram Keso naturell
1 liten zucchini
1 gul lök
1 klyfta vitlök
olja eller smör, att steka i
2 msk färsk, hackad basilika (eller 2 tsk torkad)
lasagneplattor, ca 12 stycken
200 g riven ost
salt, svartpeppar

SÅ GÖR DU:
Hacka lök och finhacka vitlöken. Skär zucchinin i tunna slantar. Fräs lök och vitlök långsamt i lite olja eller smör utan att det tar färg. Tillsätt zucchinin i tunna slantar och låt få lite färg. Tillsätt basilikan och slå över de krossade tomaterna. Låt koka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Täck botten i en gratängform med tomatsås. Varva sedan lasagneplattor, tomatsås och keso i tre lager. Täck det översta lagret med tomatsås och strö över osten. Grädda lasagnen i ugn, 200 grader, cirka 20-30 minuter.

tack, va snälla ni är. allt låter kanon gott