Drömmar (40 - 50 st)

100 g smör eller margarin
70 g (1 dl) florsocker
60 g (knappt 3/4 dl) strösocker
1 msk vaniljsocker
100 g (ca 1½ dl) vetemjöl
3/4 tsk hjorthornssalt

Ugn 125° ca 25 minuter

Drömmar är gott...

Har en variant som jag gärna vill bidra med också:

CORNFLAKESDRÖMMAR!

2 dl strösocker
100 g margarin
1 dl matolja
1 msk vanillinsocker
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
2 msk potatismjöl
2 dl cornflakes
50 g hackad blockchoklad

Rör socker och margarin kraftigt. Tillsätt övriga ingredienser. Klicka ut på plåt. Grädda mitt i ugnen i 175° ca 13-15 min.

Drömmar tycker jag är knepigt att baka och få bra resultat på.
Farmor var ruskigt duktig på det. Hon fick en såndär ihålighet på kakorna.

... och så smulade sig drömmarna sönder efter någon sekund i munnen.

Flickvännen har provat en del olika recept på drömmar. Ett av de recept hon provat sprack upp riktigt fint och smakade mumsigt (hon använde vaniljstång); däremot var kakorna inte ihåliga och smälte inte i munnen.

Fick tipset av min syster, som är konditor/bagare, att drömreceptet skulle bli perfekt om man drog ner lite på sockret (recept från "sju sorters kakor"). Och det är ju logiskt; karamell (smält socker) är ju hårt.

Nu ikväll, efter en lång dag med tentaplugg, bakade flickvännen äntligen de perfekta drömmarna!

De smakar underbart, smular perfekt och är ihåliga.

MUMS