De senaste två åren har det tydligen blivit mycket populärt att baka matbröd. Delvis hör det nog i hop med intresset för mat med mera långsamma kolhydrater. Det har i alla fall kommit endel bra böcker:

Brödglädje av Anna Braw (red), som tidigare också givit ut boken "Kyrkkaffe bullar, böner och berättelser".

Brödälskare av Henrik Francke .

Bröd av Jan Hedh.

Spännande, bröd är alltd roligt att experiemntera med

Fast nu på senare tid har jag varit så lat att jag tagit brödmixarna och bakat på dem. Det blir ganska gott bröd av det också

Har precis skaffat den, och den är jättefin både vad gäller text och recept. Ska nog skaffa "Brödglädje" också.

Jag har precis beställt boken "Bakgrunder" i bokhandeln. En härlig bok, som är verkligt grundläggande, men ändå inspirerar till att prova Författaren heter Gardestedt.