Våffeltillbehör

Ägg- och romröra
Skala och hacka 2 hårdkokta ägg. Skala och finhacka 1 liten rödlök. Blanda ägg och lök med 2 dl matyoghurt och 100g röd stenbitsrom. Smaka av med 1 msk pressad saft av citron., 2 krm salt och 1-2 krm peppar.

Skinkröra med paprika
Strimla 100g rökt skinka. Skölj, kärna ur och fintärna 2 paprikor, gärna i olika färger. Rör ut 100 g naturell färskost, gärna light med 2-3 msk mjölk. Rör i skinka och paprika och smaka av med 1-2 msk fransk senap.

Texmexröra
Bryn 300g köttfärs med 1 finhackad gul lök i 1 msk olja. Häll på 2 dl vatten och tillsätt 2 msk tomatpuré. Krydda med 2 tsk spiskummin, 1 tsk salt och 1-2 krm chilipeppar. Låt puttra tills den mesta vätskan kokat in. Rör i 1 dl majs och 1 tärnad avokado. Servera röran varm eller kall till våfflorna.

Grönsaksröra med nötter
Skölj och tärna 1/2 squash, ca 100g, och 2 tomater. Skölj och strimla 2-3 salladslökar. Hacka 1 dl salta jordnötter. Blanda 2 dl lätt creme fraiche med 2 msk mango chutney, 1 msk röd currypasta och 2-3 krm salt. Vänd ner grönsaker och nötter.


fler förslag?

Vi brukar skiva/tärna färsk frukt och ha på våfflan. Riktigt godis blir det med skivad banan och lite chokladsås Kanske inte så jättenyttigt men väldigt gott!

Skinkröran låter god. Min svåger gjorde en röra som innehöll tärnad paprika, riven parmesan och något klägg (creme fraiche?). Det var också gott

Löjrom och creme fraiche var en annan höjdare