Vad är det för skillnad på katrinplommon och vanliga plommon?
Eller är det precis samma sak?

Katrinplommon är torkade söta plommon - från början avsåg man en speciell sorts plommon som var mkt söta men nu används flera olika sorter till torkning.

Aha

Kan man torka plommon själv?

Det borde väl gå bra på liknande sätt som man torkar tomater el.dylika "blöta" frukter.

Det går bra att torka plommon i hushållstorken. Man bör låta skalet vara kvar och torka dem i halvor eller kvartar. Skalet ska ligga neråt så att de inte fastnar. De Viktoriaplommon jag torkat har inte blivit alls så söta som katrinplommon, utan mer syrliga.
mvh Lyckero