Skulle vilja göra rullar av rökt lax med fyllning som jag sedan skär i "rulltårtsbitar" tanken är också att toppa dom med en klick sikrom.
Vi provgjorde med räk/pepparrotsfyllning men det blev lite väl salt då.

Är det någon som sitter på ett bra recept till fyllningen?

Något som jag tycker är oslagbart till lax är avokado! Gör en röra på mosad avokado, finhackad charlottenlök eller rödlök, finhackad tomat, pressad vitlök, några droppar saft från en citron, lite salt och vitpeppar. Om man vill lyxa till det kan man röra i lite creme fraiche. mmmmm..gott!

Man kan oxå göra en fetaostscreme som är gott att ha i.
Smulad fetaost, vitlök, svartpeppar, INGET SALT!, creme fraiche. Mmmm

Recept Laxrulle

Om man tycker om spenat kan man göra en ganska tjock stuvning och breda ut, dessutom blir det snyggt med dom färgerna tillsammans.

Du kan inte mena allvar!
Spenatstuvning i plockmat! dessutom kan jag inte tänka mig kombinationen spenatstuvning - sikrom

Kanske mozarella med lite färskost och rucola kan passa. Eller kanske dill passar bättre? Eller säsongens gräslök.
Lycka till!

Jag fick laxrulle fylld med färskost och grön sparris på ett bröllop nyligen. Det var gott

Var det naturell ost då, eller någon med smak?

Den var naturell, det behövdes inte så mycket mer smak än den rökta laxen och sparrisen.

Ska faktiskt prova det.