Trädgårdsforumet > kirskålspaj

Hjälp - Sök - Medlemmar - Kalender

Full version: kirskålspaj

Trädgårdsforumet > Snack om övrigt > Mat och recept

yla

10-11-2002, 18:55

Recept:
Kirskålspaj
Plocka 5l späda kirskålblad
Förväll dem i 2-3 minuter och låt dem svalna. Hacka dem grovt.

Pajskal:
3 dl vetemjöl
150 gr margarin
Lite vatten.
Grädda det i 200grader i ca 10 minuter

Fyllning:
3 ägg
2,5 de mjölk
3 hg riven ost
Salt och peppar

Lägg Kirskålen i pajskalet och häll över fyllningen. Grädda i ugnen.
super gott,, o sen rätt va det är så har man utrotat dom

Sylvia_nn

27-11-2002, 20:46

CITAT (oldwolfie @ 10-11-2002, 18:55)

:rolleyes:

Apropå Kirskål,
så läste jag, att hela växten är giftig när blommorna kommit, i alla fall för marsvin. Vet inte hur det förhåller sig för oss människor, men det är kanske något att tänka på

Posse

02-12-2002, 15:49

CITAT

Apropå Kirskål,
så läste jag, att hela växten är giftig när blommorna kommit...

Var har du läst det?

Vad jag hörde när jag var barn så var kirskål, som de vuxna i talspråk kallade "kärrsch", en växt som tidigare odlats som avsedd till människoföda.

yla

03-12-2002, 00:53

CITAT (Posse @ 02-12-2002, 15:49)

CITAT

Apropå Kirskål,
så läste jag, att hela växten är giftig när blommorna kommit...

Var har du läst det?

Vad jag hörde när jag var barn så var kirskål, som de vuxna i talspråk kallade "kärrsch", en växt som tidigare odlats som avsedd till människoföda.

de enda jag kan säga att jag har ätit ett antal kirskålspajer o de e JÄTTEGOTT
o jag lever

jag tror banne mej att även marsvin skulle överleva men de vet jag ju inte förstås

kram
pröva en kirskålspaj i vår
apropå de förresten så åt jag en nässelsoppa häromdan

från frysen MMMMMMMMMMMMMMMM

Ann-Christin Lindberg zon II

03-12-2002, 08:30

Ojojoj, oldwolfie, vad sugen jag blev på NÄSSELSOPPA!

Tänk, till våren, när solen sticker till så där gôtt - då ska jag gå upp i backen bakom garaget, rota runt lite i det vintertorra gräset - och OJOJOJ små, små, små NÄSSELBLADSBEBISAR!!

Tänk på alla VÅRKÄNSLOR som det framkallar!

Kirskål har jag INGEN ALLS!

Men jag har bekanta som har gott om det, så jag ska allt prova den där pajen! LITA PÅ DET!

Posse

03-12-2002, 22:10

Jag blev nyfiken på huruvida det är med giftigheten och har gjort lite research.

Enda stället jag fann där det påstås att kirskål är giftig var på marsvinssidan:

-------------

http://home.swipnet.se/~w-77537/mmatvaxt.htm

"..då blomstjälken kommer är hela växten giftig."

-------------

Här är några andra citat från webben:

-------------

http://www.nba.fi/MUSEUMS/KUUSKART/histsve.htm

"På gårdsplanen blomstrar stora bestånd av kirskål. Den här gamla medicinalväxten användes för att lindra gikt och matsmältningsbesvär. Om våren är dess blad också utmärkta som ingrediens i sallader."

-------------

http://www.esperanto.se/html/krizo.html

"Den lär vara införd i vårt land som grönsak av medeltida katolska munkar. ( - - - ) Smaken av kirskål är sådan att man blir mätt redan efter en tugga."

-------------

http://www.abo.fi/~kpurasjo/natur.htm

"Kirskålen är bäst tidigt på våren. Då är dess blad ljust gröna och en aning skrynkliga. Senare då kirskålen fått släta, mörkt gröna blad, är den hård och smakar beskt."

-------------

OM den verkligen kan vara giftig vore det ganska praktiskt att veta....

Ina

04-12-2002, 22:41

Båda mina marsvin äter kirskål hela sommaren, blad och blomstänglar verkar vara lika goda. De marsvin jag har haft tidigare har också fått kirskål hela somrarna utan att må dåligt. Själv äter jag också kirs hela somrarna, gärna i botten på fiskgratäng eller som salladsgrönsak, och jag har inte märkt att det skulle vara onyttigt, ännu mindre giftigt.

Berith

05-12-2002, 06:00

Virtuella floran skriver så här om kirskål och det står inget om att den skulle vara giftig, inte nån del på den. Och den har ju tydligen används i matlagning lääänge så det är nog bara att äta på.

Detta är en "enklare" version av forumet. För att se forumet med formatering och bilder kan du klicka här.