Hittade ett spännande recept med rabarber och tänkte att det kanske finns någon här som vill ta del av det.

Rabarbermjöd

En ljuvlig läskedryck som får en rosa nyans av rabarbern.
Kräver planering, om man vill servera den till ett särskilt tillfälle.

0,5 kg rabarber
0,5 kg socker
5 liter vatten
0,25 tsk jäst
russin

Skölj rabarbern, skär den i bitar och lägg bitarna i en stor skål eller kastrull.
Häll sockret på rabarbern. Koka upp vattnet och häll det över rabarbern.
Låt vattnet svalna tills det är ljummet.
Ta lite av det avsvalnade vattnet i en kopp och lös upp jästen i det.
Blanda skvätten med de andra ingredienserna.
Låt mjödet jäsa i rumstemperatur till följande dag.
Sila mjödet och tappa det på flaskor.
Lägg några russin i varje flaska.
Ställ svalt.
Mjödet är färdigt att dricka då russinen flutit upp till ytan, efter ca 3 dygn.

Tyvärr så vet jag ingenting om hållbarheten på denna dryck.
Men jag ska genast ta och testa den, men man får ju lov att vänta några dagar på att dricka av den.

Påminner om svartvinbärsbladmjödet morsan gör ibland, det ska drickas upp ganska snabbt det är ingen lagringsvara + öppna gärna flaskorna utomhus det kan bli högt tryck ibland i flaskorna.

Här hittas recept på svartvinbärsblads mjöd

Aouao, vilka kul recept! Tackar

Bara för att vara lite tråkig så tänkte jag tala om att det där receptet inte är ett recept på mjöd då det måste innehålla honung för att vara mjöd. Och inget socker

mvh
Johannes