nr jag gr pumpasoppa brukar jag frst baka pumpan i ugnen ett tag (halvor med skalet upp i en panna med lite vatten i botten och folie ovanp, tills kttet r alldeles mjukt), skrapa ur fruktkttet.
steka lite lk, vitlk blanda i fruktkttet, buljong och lite sojagrdde (gr skert bra med vanlig grdde ocks..), krydda med kanel, muskot, peppar, salt, chili...
och sklart pumpkin pecan pie till efterrtt. gjorde efter detta receptet vid nyr och den blev fantastiskt god:
Pumpkin Pecan Pie/harald
S gott..
