Jag odlar äppelsquash och undrar vid vilken storlek man ska skörda för att det skall smaka bäst?

Gärna innan kärnorna blir märkbara, storlek som ett litet äpple eller en biljardboll brukar vara det optimala. Man kan dock låta den sitta kvar ett litet tag till så den blir 10-15cm i diameter om man vill, och sedan gröpa ur kärnorna och fylla squashen med någon röra och gratinera i ugn. Växten fortsätter producera frukter allteftersom du skördar.

Det brukar ofta vara sorter som ex. Tondo di Nizza som kallas för äppelsquash.