Hur vet man när aubergine är "ätfärdig"?

det undrar jag med .

När den ser fullväxt ut...och om man knackar på den och lyfter i den så hörs och känns den inte så kompakt längre..typ... mina öron och händer vet men de har lite svårt att förklara..

Jag tror att mina öron och händer förstår hur dina menar... ... så nu är den första skördad...Den fjädrade lite lätt när jag klämde försiktigt på den... ska lägga den i woken i kväll ihop med lite zucchini, lök, gröna bönor och lövbiff... Så får vi se om smaklökarna också tycker att auberginen är ätfärdig!

Nu har vi ätit wokrätten och det var helt ok!

Det var någon som sa att ju tidigare man skördar första auberginen, desto mer fruktsättning (eller vad det heter).