Mina 2½ m höga jordärtskockor utsattes för starka vindar. En del knäcktes, en del böjdes och orkade inte resa sig helt så de klippte jag av på hälften. Hur påverkar detta knölarna under jord, tror ni?

Så här sent på året tror jag inte att det påverkar knölarna alls. När tänkte du skörda? Jag (som finns i zon 5-6) inväntar första frostnatten och det lär ju inte dröja så länge till. Har haft mina i tre år och fick en liten skörd i fjol. Det som växer ovan jord tyder på ett bra resultat i år. Det är ju såååå gott!!!

Det är ju först sent på sommaren som knölarna växer till sig. Eftersom de växer bäst när dagarna blir kortare, så blir det senare i södra Sverige än i norra. Om jag nu har fattat det rätt...
Jag råkade gräva upp en skocka i början av augusti och den var det pyttesmå "ärtknölar" under...

Mina blåste omkull för nån vecka sen, knäcktes dock inte utan jag kunde räta upp dem och binda ihop dem så att hela landet är en enda stor buske nu.

Det hjälper ju inte dig nu men metoden att binda dem till varandra (utan andra stöd eller pinnar alltså) verkar funka och det ska jag försöka komma ihåg till nästa höst innan dom välter.

Det var redan gjort! Jag hade bundit ihop dem och satt i bambupinnar, men vinden vräkte ner dem i alla fall! Felet var kanske att de skulle varit förankrade i något stadigt, som t ex huset , bambupinnarna knäcktes nämligen de också! Fast nu växer ju skockorna långt ifrån huset, så det hade varit svårt. Men kanske jag kan hitta ett ställe intill huset nästa år, så kan jag spänna rep längs med hela raden och förankra i tegelväggen!

Jag tror inte att det är någon fara. Det är svårt att ta död på jordärtsskockor .... Snarare är det ju så att det är svårt att bli av med dem om man nu skulle vilja det.

Visst är det gott! Vi brukar göra puré av våra och den är underbart ljuvlig!

Mums! Det receptet skulle jag gärna ta del av!

Jag har använt mig av armerings järn i år till högväxta växter. (<2 m)
De är inte så dyra och de "knäcks" inte i första taget och dessutom så "syns" de inte heller

Jag får kolla hemma så kan jag återkomma. OBS! Påminn mig gärna via PM om jag skulle glömma det!

så är rasande enkelt och gott.
Skala skockorna och skär dem i mindre bitar - lägg i kastrull och häll på röd mjölk så det täcker+ 1 lagerblad. Låt koka mjuka. Ta upp lagerbladet och mixa till slät soppa. Smaka av med salt och peppar unde uppkok och vispning. Servera med små krutonger.
Tror receptet kommer ur boken "Järnspisar, hackekorv och tabberas - en bok om maten hos Astrid Lindgren" av Göran Lager.


Hälsningar

Swemag

vill nån ha, kom hit och hämta

Jag brukar blanda i lite jordärtskockor i potatismoset. Då tycker jag man får lagom konsistens och smak. Pröva er fram till rätt blandning - allt funkar från 100% jordärtskockor till 100% potatis.