Råkar ha ganska mycket röda krusbär i frysen. Har gjort marmelad och lite saft +lite sylt. Har någon här några förslag vad jag kan göra av dessa? Skulle behöva platsen till ev.älgköttet. Det är ju älgtider här. //Agneta

Man kan göra chutney, har man tillgång till passeringsutrustning så är det mycket praktiskt att passera dem till bärmos.

Den här sidan har jag haft mycket användning av.

Krusbär

Vi brukar göra sylt som vi smaksätter med vanilj till våra röda krusbär (vi kallar dem dock blandbär i vår okunskap )

Lägger i äkta vanilj och tar dem till pankakorna toppen gott.

Aldrig tänkt på att man göra chutney,antagligen för jag äger ingen passeringsutr.

Whaoo,vilken sida

Kurt: hur mycket vanilj på ett ungefär?

//Agneta

Har du gjort saft på krusbär? Hade du några andra bär i också eller bara krusbär? Jag är nyfiken eftersom jag också funderat på vad jag ska göra med krusbären, vi äter knappt nån sylt eller marmelad så det har blivit lite kräm och lite paj.

Jag har varit bortrest och din fråga såg jag just nu. Blandade lika mycket

jordgubbar som krusbär - blev jättegott.Allting gjordes på en höft så jag

har inga speciella mått att tillgå.Kom bara ihåg att m ixa krusbären först

//Agneta

Vi tycker krusbärsgele är väldigt gott. Av röda krusbär får du ju gele med fin färg också.
Krusbärsgele är säkert utmärkt till älgstek

vi använder så sällan gelé och marmelad men jag kom på att jag ska göra sylt på krusbär och jordgubbar istället. den kommer säkert gå åt.

Mina röda krusbär har hårt och inte så gott skal så jag kokar ur dem och gör gelé som vi sedan använder som sylt, låter lite knepigt men gott är det.

ingrid

Idag gjorde jag en sats krusbär/jordgubbssylt. Det blev riktigt gott, sött men ändå med en lite syrlig smak. Jag hade en öppnad påse frysta jordgubbar som vi haft som tårtdekoration för länge sen, hade tänkt slänga bort dem men då fick de bli sylt istället. På det som blev över gjorde jag saft. (jag tog hälften jordgubbar och hälften krusbär i sylten och då blev det massa jordgubbar över)