Har läst att det är fattigmanssparris och tillagade det i dag men ... Inte var det så gott som andra påstått - hur gör Ni?

ingrid

Tina lagade svartrötter häromdagen... såg riktigt gott ut
och borde väl passa också till annat än hjort.
Tinas kök

Jag blandar ibland lite i den vanliga potatisgratinen. Tycker kanske det blir lite godare men är nog bäst när man bjuder någon och kan säga det är svartrötter....

/Åsa

Hmm, jag tyckte inte heller att det var speciellt gott .

Det var en besvikelse eftersom jag är bortskämd med att tycka om allt i grönsaksväg

Jag kokade dem i lättsaltat vatten och serverade med en klick Bregott till.
Skulle också vilja veta om ni andra gör på nåt annat sätt

Jag har flera gånger gjort gratäng på svartrot och tycker det är riktigt gott. Då gör jag precis som när jag gör potatisgratäng (med grädde!).
Eva

Jag har för mig att svartrötter ska ligga i blöt i några timmar innan man kokar dem.
Sen kan man gratinera dem i ugnen, förslagsvis tillsammans med krossad vitlök och någon god olja.

Tack! Då ska jag prova med både gratäng och gratinering.
Det vore väl skam om de inte skulle gå att göra goda när man nu vårdat dem så ömt

Jag hade dem allt i vatten ett bra tag innan jag kokade dem.

Eva! Det måste gå åt en massa rötter till en gratäng va? Eller blandar du ut med tex potatis

Håller fullständigt med! Odlade dem för första och sista gången i år, det får bli nå´t annat nästa sommar. Jag vill ha smak på mina grönsaker och det gav inte svartroten mig.

Det enda jag har använt dem till är som utfyllnad på plåten när jag rostat potatis och grönsaker i ugnen.

Jo, det går åt en del svartrötter till en gratäng men om jag ska gör en stor brukar jag blanda i potatis också. Jag tycker det är gott!
Eva

blötläggning med citronsaft i vattnet har jag för mig, för att förhindra missfärgning.