Nu så har jag mina gula äggplantor (Impecta) på balkongen och frukterna mognar i massor nu.
Eftersom jag inte har någon erfarenhet av dessa sedan tidigare så kommer här några frågor

Att de är ätbara vet jag. Tillagas de på samma sätt som andra äggplantor.
Frukten har ju ett ganska hårt skal?

Vad med övervintring, någon som har erfarenhet?
MVH
Kenneth